Blog

Siyah Sarımsak & Domatesli Trüflü Spagetti

Malzemeler

3-4 diş siyah sarımsak
1 diş sarımsak
4 orta boy domates
1 küp kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket spagetti
1 çorba kaşığı trüf yağı (opsiyonel)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Taze çekilmiş karabiber
Taze fesleğen yaprağı
Rende parmesan

Hazırlanışı

1 yemek kaşığı tereyağını rengi hafif kahve olana kadar pişirin.
Rende domatesleri, küp şekeri, tuz, karabiber, kekik ve son olarak da ezilmiş sarımsakları ilave edip kısık ateşte 45 dk kadar pişirin.
Ateşten alıp içine 1 kaşık trüf yağı ilave edin.
Spagettiyi al dente kıvamında-9 dk kadar haşlayıp süzün ve hazırladığınız domates sos ile karıştırın.
Arzu ederseniz üzerine taze fesleğen yaprakları ve rende parmesan ile servis edebilirsiniz.