Blog

SİYAH SARIMSAKLI PATATESLİ ET KAVURMA

1 adet orta boy soğan
3-4 diş siyah sarımsak
2 diş beyaz sarımsak
2 adet patates
2 adet domates
2 adet çarliston biber/sivri biber
300 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1-2 tutam kimyon, tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Kuşbaşı et düdüklü tencerede 30-40 dakika yumuşayana kadar haşlanır. Patatesler küp küp doğranıp kızartılır. Doğranmış soğan az yağ ile öldürüldükten sonrasarımsaklar ve biber eklenerek salça ile birlikte kavrulur. Bunlara domates ilave edilir ve suyunu çektirdikten sonra haşlanmış etler ve kızarmış patatesler de eklenir. 3-4 dakika kadar çevrilir. Baharatlar eklenir.