Blog

Siyah Sarımsak Soslu Çiğ Karabuğday Humusu

Mazemeler
  • Çeyrek taze sıkılmış  limon suyu
  • Yarım çay  kaşığı  silme kimyon
  • Yarım çay  kaşığı  silme karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağı Çiğ Karabuğday
  • 1 çay bardağı tahin
  • Yarım çay  bardağı sıvı yağ
  • 1 iri diş sarımsak

Üzeri İçin:

  • 1  çay kaşığı siyah sarımsak püresi 
  • Yarım tatlı  kaşığı  kuru  nane
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı  kaşığı  tereyağ
Hazırlanışı

* Çiğ karabuğdayı  yıkayın ve 4 saat suda bekletin. Bu sürede 2 kere suyunu  süzün.

* Süre sonunda karabuğdaylar zaten yumuşamış olacak.

*Blendera karabuğdayları koyun üzerine sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz, limon suyu ve tahini koyup ve püre haline gelene kadar  karıştırın.

*Servis tabağına alın.

*Ayrı bir yerde tereyağ ve zeytinyağı hafif ısıtıp siyah sarımsağı ve naneyi koyup 1 dk kavurun.

*Humusun üzerine gezdirerek servis yapın.

Alışveriş Sepeti