Hazırlanışı

* Çiğ karabuğdayı  yıkayın ve 4 saat suda bekletin. Bu sürede 2 kere suyunu  süzün.

* Süre sonunda karabuğdaylar zaten yumuşamış olacak.

*Blendera karabuğdayları koyun üzerine sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz, limon suyu ve tahini koyup ve püre haline gelene kadar  karıştırın.

*Servis tabağına alın.

*Ayrı bir yerde tereyağ ve zeytinyağı hafif ısıtıp siyah sarımsağı ve naneyi koyup 1 dk kavurun.

*Humusun üzerine gezdirerek servis yapın.